세상은 아름다움이다

지난번에 이어 수세미 이야기를 올립니다. 오늘은 수세미 액기스 만드는 방법입니다. 아시다시피 매실청 만드는 방법과 비슷합니다. 시작해 볼께요. 오늘 새벽에 텃밭에 나가 수세미 12개를 수확했습니다. 여린 것 3개를 남겨두고 10개로 수세미청을 만들어 볼려고 합니다. 무게를 달아보니 5.4kg이네요. 1개를 빼고 5kg으로 맞췄어요. 잘 씻어 물기가 빠지도록 받쳐 둡니다. 마트에 가서 설탕 5kg짜리 하나와 10L 병 하나를 구입했습니다. 설탕은 백설탕, 갈색설탕 아무거나 사용해도 됩니다. 저는 자일리톨설탕을 샀습니다. 이제 건조시킨 수세미를 자릅니다. 먼저 절반을 자릅니다. 다시 자른 수세미를 세로로 절반을 자릅니다.(그냥 썰어도 됩니다.) 이것을 적당한 크기로 잘라야 합니다. 이 때 겉면을 위로 두고 ..

이른 저녁부터 아내는 부억에서 분주하다. 오늘 새벽 텃밭에서 가기 치기한 들깨순을 고르고, 다듬어 깻잎조림을 만들고 있다. 큰 잎은 찌짐을 할려고 몇 장 골라 놓았다. 지난번 여동생이 준 단호박을 자르고, 껍질을 벗겨 삶아 반은 죽을 끓여 먹고, 반은 냉장고에 넣어 뒀는데 오늘 꺼내 저녁에 죽을 쑤어 먹잖다. 내가 거들어야 할 때다. 믹서기로 단호박을 갈고, 죽을 젓는 것은 나의 몫이다. 지난 번에 따온 수세미를 깻잎과 같이 전을 부치는 일도 내 목이다. 수세미가 여물기 전에 따서 전이나, 나물을 해 먹으면 된다. 우리부부는 전을 부쳐먹기를 훨씬 좋아한다. 껍질이 부드러우면 그대로 썰어 전을 부치고, 조금 딱딱하면 감자칼로 살짝 벗겨내고 쓸어 부치면 된다. 대표사진 삭제 사진 설명을 입력하세요. . 완성..

7일차 7월 11일(월) ▣ 일정표 순 날 자 요 일 시간 지 역 활 동 비 고 7 7.11 월 7:43 몽트뢰 [3] 8:41 로이크 [2] 9:08 로이크 반 B471버스 [ A] 9:39 로이커바드 도보 15분 10:00 로이커바드 승강장 08-18까지 30분 간격으로 운행 10:06 겜미 고개 정상 편도 24프랑 10:20 겜미 고개(2320m) 트레킹(11.6km, 3h, 고126 저535m) 10:35 다우벤제(2205m) 케이블카 편도 6프랑 11:10 다우벤제 출발(2km, 30m) 11:45 베르그호텔 슈바렌바흐2060m) 출발(2.4km, 35m) 12:35 수피텔마테(1872m) 출발(1.6km, 25m) 13:15 순뷔엘 케이블카역(1936m) [1] 14:30 순뷔엘 케이블카역 푸..

3일차 7월 7일(목) ▣ 일정표 순 날 자 요 일 시간 지 역 활 동 비 고 3 7.7 목 7:49 Friesenberg [2] 7:57 취리히 중앙역 도보 7분 [22] 8:05 취리히 중앙역 출발 [34] 8:41 프라우엔펠트 Frauenfeld 도보 2분 [2] 8:46 프라우엔펠트 반 B826 버스(정류장 24개) 9:14 Steckborn 반 쿱(간식)(0.8km, 15m) 10:03 Steckborn 선착장 운터제 크루즈 11:55 Kreuzlingen Hafen 선착장 도보(500m, 7분) 12:12 Kreuzlingen Hafen 출발, 점심 [3] 12:44 생갈렌 도착도보(0.9km, 15m) [6] 13:10 Mühlegg Talstation 푸니쿨라(1분간격, 2분소요) 13:1..

2일차 7월 6일(수) ▣ 일정표 순 날 자 요 일 시간 지 역 활 동 비 고 2 7.6 수 8:19 Friesenberg 스위스패스 개시 [2] 8:27 취리히 중앙역 도보 7분 [22] 8:37 취리히 중앙역 출발 [14] 9:13 샤프하우젠 [4] 9:19 샤프하우젠 출발 [2CD칸] 9:42 슈타인 암 라인 도착 슈타인 암 라인 구시가지(3.8km, 50m), 점심 13:30 슈타인 암 라인 크루즈 14:45 샤프하우젠 하이킹(6km, 90m,42/73) 17:31 라인폭포(서쪽역) 30분 간격 [1] 18:23 취리히 중앙역 [43/44] 18:35 취리히 중앙역 도보 7분 [22] 18:41 Friesenberg 숙소 저녁 21:01 Friesenberg 20분 간격 21:15 위틀리 야경 2..

1일차 7월 5일(화) ▣ 일정표 순 날 자 요 일 시간 지 역 활 동 비 고 1 7.5 화 집 출발 인천공항 도착 10:15 인천공항 출국 14:20 뮌헨 착륙 15:25 뮌헨 이륙 16:20 취리히공항 착륙 취리히공항 유심카드, 티켓구입 17:48 취리히공항 출발 [4] 17:57 취리히 중앙역 도보7분 [32] 18:15 취리히 중앙역 아래 시간표 참조 [22] 18:28 Friesenberg 숙소 취리히 중앙역 마트, 저녁 ▣ 스위스 열차 시간표에 관한 사항 ? 철도 역에는 그 역에 정차하는 모드 기차편에 나와 있는 백색(도착), 황색(출발) 시각표가 있다. ? 열차를 이용하기 전에 황색 앞면을 보고 자신이 탈 열차의 출발 시각과 행선지를 확인한다. ? 오른쪽에 있은 숫자가 출발 플랫폼의 번호, ..

4일차 7월 8일(금) ▣ 일정표 순 날 자 요 일 시간 지 역 활 동 비 고 4 7.8 금 7:49 Friesenberg [2] 7:57 취리히 중앙역 도보 7분 [22] 8:09 취리히 중앙역 출발 [12] 9:14 고사우 도착 [3] 9:21 고사우 출발 [11] 10:12 바써라우엔 도착 10:30 에벤알프 케이블카역 30분 간격(11프랑) 10:40 에벤알프 정상 11:30 빌드키르칠드 11:40 빌드키르칠드 트레킹(6km, 150m, 고0저622) 13:30 제알프제 15:18 바써라우엔 15:29 아펜철 하이킹(1.7km, 40m) 17:00 아펜첼 [3A] 17:38 고사우 [11] 17:45 고사우 [4] 18:51 취리히 중앙역 [6] 19:05 취리히 중앙역 도보 7분 [22] 19:..

텃밭에서 돈나물(돌나물)을 캐 왔다. 돈나물 물김치를 담아 보자. [재료] 돈나물, 보리가루, 액젓, 매실액기스, 소금, 다진 마늘, 당근 1개, 배 2개, 양파 2개, 피망 붉은 것과 노란 것 각각 1/2개, 쪽파 약간. 1. 돈나물을 다듬는다. 지난번에 담근 돈나물 물김치가 너무 맛이 있어 욕심이 생겨서 그런지 제법 양이 많다. 2. 소금을 조금 넣고 보리가루를 쑤어 식혀 놓는다.(오늘은 양이 많아 5L 정도 끓였다) - 이 부분은 아내가 해준다. 3. 돈나물을 먼저 씻어 두면 풀이 죽기 때문에 담그기 1시간 전에 씻어 물기를 제거하면 충분하다. 돈나물 물기가 제거 될 동안에 다음을 하면 된다. 4. 들어갈 각종 재료를 만들어 놓는다. - 당근 : 칼집을 내어 별모양을 만든다. - 피망 : 붉은 것과..

남강길 걷기 10차 때 : 5월 24일(일요일) 곳 : 용주사-악양테마파크 거리 : 13.1km 시량 : 3시간 15분 참고사항 : 악양둑방길

남강길 걷기 9차 때 : 5월 16일(토요일) 곳 : 미남교-한별도그파크 거리 : 17.1km 시량 : 3시간 41분